Menu de Noël
Réservation au 03 88 68 53 54
Amuse-bouche au foie gras
Œuf parfait au mousseux truffé
Croustillant de pintade au foie gras, purée de panais
ou
Croustillant de tartare de saumon fumé et St Jacques au gingembre
Duo de poissons sur tatin de choucroute caramélisée, légumes
purée fumée, sauce au vin blanc
ou
Carré de veau en température douce,
purée fumée et petits légumes réduction maison
ou
Filet de sanglier en croûte, farci aux champignons,
petits légumes aux marrons, purée fumée
Farandole de Noël
Tous nos prix s’entendent en euros, taxes et services compris