Présentation

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Dans un cadre chargé d'histoire, nous vous accueillons dans nos trois salons ou sur notre terrasse arborée. La cuisine soignée, traditionnelle et saisonnière se découvre au travers des différents menus, des suggestions ou de la carte régulièrement renouvelée.

C'est dans une atmosphère de convivialité que toute l'équipe de la croisée des chemins vous proposera plats du jour et repas d'affaire le midi.
Le soir, laissez vous séduire par nos tartes flambées.
Bien entendu une carte des vins sélectionnés avec soins est proposée afin d'accompagner à merveille vos repas,fêtes de familles, séminaires, cocktails...

En photos...

Asperges en trois façons
Assiette Du Pécheur
Bar
Burger Thon
Tartine De Saumon Mariné Aux 2 Citrons Et Pickles De Fenouil
Salade
Salade
Crevettes
Plat
Plat2
Plat4
Tartare De Saumon
Thon sésame
Poissons1
Poissons2
Carottes Fane Confite Au Miel Mousse Choco Blanc Et Sorbet Maison Kiwi
Clementine Confite Aux Epices Et Mousse Chocolat Blanc
Dessert
Millefeuille
Largechoix Digestif
Grande Salle
Grande Salle 1
Grande Salle 2
Notre Terrasse
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Terrasse
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Des chambres d'hôtes

La moutonneraie fleurie

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Les Chalinettes

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Nid Cigogne

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    Parmentier de canard et tuile de parmesan
    Ou
    Saumon fumé sur galette de pomme de terre, crème légère au citron
    Ou
    Œuf parfait au mousseux de crème fumé aux aromes de truffe

    Retour de pêche riz crémeux aux mousseux moelleux, petit légumes
    Ou
    Ballottine de pintade farcie aux pleurotes,
    mousseline de patates douces et petits légumes
    Ou
    Filet mignon de cochon en croûte, spaetzle maison
    ,légumes aux marrons et son jus corsé.

    Buche ou vacherin de Noël

  • Le duo d’amuses bouche

    La salade gourmande de la Croisée
    ( salade, saumon fumé,magret fumé,foie gras)
    Ou
    Mille feuilles de duo de saumon en galettes de pomme de terre, crème légère au citron
    Ou
    Duo de foie gras et son rafraichi

    Ballottine de pintade farcie aux marrons et foie gras,
    Mousseline de patates douces et petits légumes
    Ou
    Pavé de veau basse t°gratin de potimarrons
    Sauce aux pleurotes
    Ou
    Retour de pêche et son « Cousin », riz crémeux aux mousseux moelleux, petit légumes

    L’assiette de Noël

  • Le duo d’amuses bouche

    Demi lune de chèvre de frais, saumon fumé maison
    et queues d’écrevisses
    ou
    Trio de foie gras maison et ses accompagnements
    Ou
    Trio de gambas poêlées sur tatin de fenouil

    Ballottine de chapon sauce au foie gras,
    mousseline de patates douces et petits légumes
    Ou
    Carré de veau basse t°gratin de potimarrons
    Ou
    Le trio du pêcheur crémeux aux mousseux moelleux, petit légumes
    ou
    Pithiviers de pigeon au jus de truffe

    Farandole de Noël